烟台融媒7月3日讯（记者林媛通讯员王永梅）日前，记者从烟台市奇山医院消化内科和肝病科了解到，每到夏天，门诊上因吃剩菜、海鲜、不熟的菜豆、芸豆等，导致食物中毒的病例几乎每天都有，“尤其天热以后上阳网，一定警惕病从口入；一旦身体出现不适，不建议自行用药。”奇山医院肝病一科主任刘祥忠表示。
药物性肝损伤患者，肝病门诊量真不少
刘祥忠表示：“病死鸡或者瘟鸡，是坚决不能食用的！隔夜饭放置一宿后，大量细菌繁殖，容易引起食物中毒！”
“药物不能乱吃！在肝病门诊，药物性肝损伤的患者不少。尤其是一些老年人，喜欢服用中成药及保健品、膳食补充剂等产品，老年人往往多种疾病并存，多药联合治疗的现状，可能增加药物性肝损伤的发生风险。这种药物性肝损伤上阳网，大部分表现为急性肝炎，但一部分会慢性化，如果治疗不及时，会进展至肝硬化，严重者可发生癌变。”
刘祥忠说，腹泻呕吐是人体消化道最常见的反应，除此之外，乏力、食欲不振是重要指征，而面黄、尿黄，更是危险信号，这时就已经需要到医院检查了，而万一发展到肝衰这一步时，最典型的症状是高度乏力、高度腹胀、高度恶心，这时就得抓紧一切时间就医。
老人总吃隔夜饭，多次食物中毒导致休克
“我有一个老患者，多次因食物中毒被急送入院。”在奇山医院消化内科门诊，每天都会有各种因饮食不合适到医院就诊的患者，主任医师马升高告诉记者上阳网，这位老人是他从医生涯里让他印象最为深刻的患者。
老人第一次来医院时，症状是发烧、肚子疼、恶心呕吐、脱水、走路无力，直到休克才被家人送来医院。老人家属说：“剩饭剩菜从来不舍得丢，每次都是把剩菜混到新的菜里，一起吃。”
出院后，老人依旧不改生活习惯，隔夜饭反复热反复吃，导致多次出现各种消化系统症状，严重到休克时才会入院治疗，“只要来院，症状基本都是低钾低钠症，脉搏虚弱、四肢冰凉，每次来都是大量补液，命悬一线。”
“像这位老人的情况虽是个例，但是门诊上的食物中毒病例并不少。”马升高说。
到底哪些食物要慎吃呢？首先是夏天大量上市的豆角，不管是菜豆还是芸豆，如果没有煮熟，是导致食物中毒的“常客”；作为旅游城市，烟台每年接待了大量的外地游客，但是内陆城市游客在享用海鲜后，如果再叠加西瓜、冷饮等，也容易引起肠胃不适；再就是隔夜饭，一定慎吃！“如果就是不舍得扔掉，一定要热透了再吃！”
另外，冰箱也是导致食物中毒的“高发地”，冷冻柜里存放多年的食物，冷藏柜里冰镇的西瓜上阳网，都是食物中毒的“榜上客”。“尤其是现在天热后，细菌大量繁殖，而细菌只有在完全煮沸后2分钟才能被杀死。另外，提醒老年人，服用药物一定遵从医嘱，不可随便乱服药！”两位主任最后表示。
倍悦网提示：文章来自网络，不代表本站观点。
