十余年行业经验,最初在上海可颂任职西点研发助理,此后跟希尔顿名厨学艺,接触国内外甜点的制作理念、感悟工艺的精髓,对甜点有独特的见解。
李心意
高级西点师 ACIC国际认证西点师评审评委
梵卡国际烘焙学院实战型私房导师,高级私房讲师,从事烘焙西点行业12年,专注西点、蛋糕、甜点、裱花等领域产品研发与人才培训。
刘琴
高级西点师
2008年进入烘焙行业,十余年烘焙经验。2015年进入原麦山丘担任研发组组长,负责研发产品,培训门店烘焙师。2018年进入梵卡,担任首席烘焙师。擅长:烘焙制作(软欧包、丹麦、甜品)
田晓宾
高级烘焙师
六年裱花行业经验,15年曾荣获上海烘焙展裱花大赛一等奖,现任梵卡国际烘焙学院裱花老师,教学经验丰富,性格开朗,深受学员喜欢。
Miss.Zhang
高级裱花师
十余年行业经验,最初在上海可颂任职西点研发助理,此后跟希尔顿名厨学艺,接触国内外甜点的制作理念、感悟工艺的精髓,对甜点有独特的见解。14年上海烘焙展西点比赛荣获最佳创意奖。
刘璨
高级西点师
2013年进入烘焙行业,在上海翻糖研发社学习,师从英国翻糖大师Carlos cischetti,2017年获得PME资质认证,2018年进入梵卡,担任首席翻糖师。擅长:翻糖蛋糕、糖花、人偶及焙烤制作。
Miss.Yang
高级翻糖师

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